提到“新東方烹飪學(xué)?！?，你腦海里是否還停留在“圍著灶臺(tái)顛勺、只教家常菜做法”的傳統(tǒng)畫面？是否覺(jué)得這里只是“零基礎(chǔ)學(xué)炒菜”的單一選擇？如果你還抱著這樣的印象，那可就徹底o(hù)ut了！
如今的河北新東方烹飪技工學(xué)校，早已突破傳統(tǒng)廚師教育的邊界，以“新賽道、新體系、新未來(lái)”的全新姿態(tài)，成為培養(yǎng)復(fù)合型餐飲人才的搖籃。
但在河北新東方烹飪技工學(xué)校，“會(huì)做菜”只是基礎(chǔ)，“懂創(chuàng)新、會(huì)經(jīng)營(yíng)、能發(fā)展”才是培養(yǎng)核心。隨著餐飲行業(yè)的快速升級(jí)，單純的烹飪技藝早已無(wú)法滿足市場(chǎng)需求。正是看到了行業(yè)的變化，河北新東方烹飪技工學(xué)校早已跳出“傳統(tǒng)廚師培訓(xùn)”的框架，構(gòu)建起一套“技術(shù)+素養(yǎng)+思維”三位一體的培養(yǎng)體系，讓學(xué)員不僅能學(xué)好手藝，更能適應(yīng)未來(lái)餐飲行業(yè)的多元需求。
課程設(shè)置“新”
不同于過(guò)去“一鍋燉”的課程模式，如今的課程體系早已實(shí)現(xiàn)“精細(xì)化、多元化、前沿化”。不僅教烹飪技術(shù)，還系統(tǒng)講解店鋪選址、線上營(yíng)銷、成本控制等創(chuàng)業(yè)必備知識(shí)，讓學(xué)員畢業(yè)即具備開(kāi)店能力；針對(duì)當(dāng)下年輕人對(duì)低卡、高顏值餐食的需求，從食材搭配到營(yíng)養(yǎng)計(jì)算，全方位培養(yǎng)能適應(yīng)餐飲潮流的復(fù)合型人才。
教學(xué)技術(shù)“新”
學(xué)校對(duì)“技術(shù)教學(xué)”的升級(jí)，早已超越“灶臺(tái)之上”。在河北新東方的實(shí)訓(xùn)教室里，一比一還原真實(shí)后廚工作環(huán)境，從中餐調(diào)味品的擺放，到西點(diǎn)教室烘焙烤箱，我們都與行業(yè)對(duì)齊；教學(xué)場(chǎng)景也不再局限于教室，學(xué)校會(huì)定期組織學(xué)員走進(jìn)星級(jí)酒店后廚、連鎖餐飲中央廚房、食材供應(yīng)鏈基地參觀學(xué)習(xí)。
發(fā)展平臺(tái)“新”
在河北新東方烹飪技工學(xué)校，你會(huì)發(fā)現(xiàn)這里的學(xué)員早已不是“只會(huì)顛勺的廚師”。從星級(jí)酒店主廚、連鎖餐飲店長(zhǎng)，到網(wǎng)紅餐飲創(chuàng)業(yè)者、美食博主、私廚定制師，甚至是餐飲供應(yīng)鏈管理者，學(xué)校培養(yǎng)的學(xué)員正活躍在餐飲行業(yè)的各個(gè)領(lǐng)域，用自己的技能和思維，開(kāi)辟出屬于自己的職業(yè)新賽道。
河北新東方烹飪技工學(xué)校
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