軟面包是目前國內(nèi)的主流面包，以口味習慣來說，亞洲人普遍還是喜歡一些柔軟的面包。尤其是偏甜軟軟的面包，組織細膩，入口即化。在軟面包當中，日式面包算是極具代表性的一個種類了。
口味多元化
日式面包在普通軟質(zhì)面包的基礎上進行改良，口感搭配更加符合大眾化的潮流。比如將日本比較傳統(tǒng)的咖喱牛肉、腌蘿卜、米粉等材料放入面包當中。但不管產(chǎn)品變得如何多元化，始終停留在口感柔軟的基礎上，所以永遠不會被淘汰。
性
在創(chuàng)新與傳統(tǒng)碰撞的時代，還有一類產(chǎn)品是無可取代的，日本紅豆包一直是永遠不會被替代的。還有多拿滋，橄欖包等等。而當這些的款式非常多的時候，開店初期，作為開店者的我們就有更多的選擇，不用擔心產(chǎn)品不受歡迎等等。
制作的率制
日式面包的誕生是為了應對連鎖店等大型門店的，如果做一些相對較為復雜的，或者很浪費時間的面包，每天的出貨率是不達標的。所以這種時候，就需要簡單好做，并且口感好的面包。
日式面包的口感自然不用多說，日式面包制作是可以量產(chǎn)化，既符合消費者的應對需求，也滿足了門店老板的開店需求。
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